Vino & Cibo – Menù Speciale al Bulgari
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Agnolotti farciti con ricotta salata, mele Idared ed erbe fini al burro fusa, zucchero e cannella
Risotto con radicchio rosso di Treviso e mele Breaburn
accompagnato a SOAVE
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Filetto di salmone scozzese grigliato con mele Granny Smith, finocchio e insalata di crescione
Arrosto di lombo di maiale aromatizzato alla paprika e cumino con mele Boskoop e rape gratinate
accompagnato a MADEGO
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Mouse al cioccolato con zenzero e mele Gala caramellate
Strudel di mele Boskoop con pinoli e uvetta, gelato alla cannella
Tarte Tatin con crème fraiche
Crostata di pasta sfoglia con mele Golden e crema di mandorle
Frittelle di mele Braeburn con miele di castagno
accompagnato a ARZIMO
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Food and drink by Brendan Becht