Ci impegniamo per valorizzare il nostro territorio, le uve e i vini!
Pionieri del biologico e oltre
Sin dal 1985 abbiamo scelto di applicare il metodo di Agricoltura Biologica Certificata per tutte le fasi della produzione: dalla coltivazione della vite fino all’imbottigliamento del vino.
Ecosostenibilità e Biodiversità
A favore della biodiversità e dell’ecosostenibilità: siamo per un’agricoltura che dona positività, protegge il nostro territorio e lo rende vivo come i nostri vini vulcanici.
No a diserbanti, concimi chimici e pesticidi
Al bando l’uso di diserbanti e concimi chimici: il risultato è garantire vini più sani, più naturali e un maggiore rispetto per l’ambiente.
Meno è meglio: pochi trattamenti, basse rese
Estrema attenzione alla qualità: impianti ad alta densità, basse rese di uva per ettaro, sistemi di potature corte, inerbimento tra i filari, sovescio, concimazioni organiche naturali e trattamenti a base di rame e zolfo.
Vigneti belli, tecnologie enologiche
Vigneti impiantati e coltivati come giardini all’italiana per simmetria e bellezza. Selezione costante in vigna, affiancata da tecnologie enologiche moderne e soluzioni innovative per contenere al massimo l’impatto ambientale.
Cantina innovativa
A ridosso del Monte Capitello, dietro Villa Buri, sorge la nuova cantina: frutto di tecnologie avanzate, design innovativo e legame con la tradizione. Una barricaia adagiata sul fondo basaltico del monte stesso ed affrescata alle pareti con una lunga catena di viti culminanti nella vite madre, un antico gelso secolare di 300 anni.
Energia pulita
Una cantina dotata di un funzionale impianto fotovoltaico che genera energia pulita in autonomia.
Sino ad oggi i risultati di questa scelta ci hanno premiato, siamo considerati tra le più qualificate aziende vitivinicole biologiche italiane.