Soave MONTE STELLE è in assoluto il vino della tradizione per la nostra famiglia, è il pregiato cru che non può mancare nei pranzi delle feste, dall’antipasto ai primi e secondi piatti.
Un regalo che non può mancare sotto l’albero.
Il Soave MONTE STELLE 100% garganega, nasce da pergole vecchie di 60 anni le cui radici nei decenni hanno saputo farsi spazio tra le nere rocce basaltiche di origine vulcanica tipiche delle colline del Soave.
Agli occhi questo vino presenta un colore giallo paglierino carico, al naso emergono sentori floreali di fiori bianchi, glicine e acacia, uniti alla scorza del cedro. In bocca si percepisce subito una marcata sapidità a cui seguono note minerali ed in fine la mandorla amara nel retro olfatto. È un vino che spicca per equilibrio e persistenza, ottimo degustato d’annata ma pronto a sorprendere per la sua capacità di durare e di evolvere negli anni.
Il Soave MONTE STELLE è un vino versatile, particolarmente adatto ai menù delle feste, dall’antipasto ai piatti più strutturati: è ideale abbinato ad esempio ad entrée come il tortino al Radicchio rosso di Verona, al salmone in crosta e ad antipasti di pesce in generale; ottimo poi accanto ai classici tortellini in brodo di cappone o alle lasagne al forno al formaggio Monte Veronese; grazie alla sua spalla importante da provare infine abbinato alla faraona al forno.