CARMENOS è consigliato come goloso accompagnamento con i dolci nell’articolo di Cucina Naturale di dicembre 2015 a pag. 83
“Carmenos de La Cappuccina, rosso dolce ottenuto dal sapiente appassimento di uve oseleta e carmenère. Scuro e profumatissimo, ricorda l’amarena, i piccoli frutti di bosco, la polvere di cacao con sfumature di pepe e vaniglia. La sua presenza è consigliata su crostate con confettura, dolci al cucchiaio con presenza di cioccolato, panna cotta o bonet. Potete provarlo anche nel difficile abbinamento con la tavoletta di cioccolato fondente, magari davanti a un camino acceso. Pierpaolo Rastelli – Enogastronomo
Non possiamo che essere concordi con il consiglio enogastronomico irresistibile.
Trattiamoci bene con una coccola dolce e se il vino è da agricoltura biologica ancora meglio!