Un evento veneziano con un menù originale intitolato “Donne e Rivoluzione” ideato proprio per celebrare la festa della donna, in onore delle donne nello scenografico salone del trecentesco Palazzo Dandolo presso l’Hotel Danieli, tra i più antichi della città, ricco di fascino.
Musiche, poesie in ricordo di donne famose, donne che hanno sofferto, donne che hanno vissuto molto intensamente.
Noi abbiamo partecipato con i nostri vini e abbiamo provato ad accostarli in collaborazione con l’associazione Le Donne del Vino, in rappresentanza Elena, donna del vino, da sempre.
Un menù articolato e suggeriamo gli abbinamenti che ci sono particolarmente piaciuti.
SOAVE
Buffet sessantottino con taglieri di formaggi freschi e salumi al coltello
La Primavera Araba con Misticanza floreale ai semi selvaggi tostati e hummus all’aglio fermentato
Insalata oliviera rivoluzionarta è una Brunoise di vedurine alla russa con salmone marinato e crema di tuberi
FONTEGO
Le Donne e il ’68 ovvero Margherite di pasta fresca ripiene di frutti di mare con fumetto di canapa
Risotto Alda Merini classico risotto alla milanese doc
Rose Rosse con Ricciola marinata alle rape rosse e rose
MADEGO
Strogonov ovvero Mignon di manzo alla Strogonov con salsa Smetana
Parità Equilibrio tra specie diverse
Dulcis in fundo e non si può sbagliare
ARZIMO Recioto di Soave docg
La Mimosa, la torta di coloro giallo
Evviva le donne, festeggiamole ma soprattutto onoriamole ogni giorno.
Alla salute con rispetto e fantasia!